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Restaurant · Minneapolis, MN

Meteor

2027 2nd St N

Última inspección: 24 jul 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

24 jul 2025 · Routine
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  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Sanitize food contact surfaces before using and after cleaning.
    Nota del inspector (en inglés): Observed clean-in-place procedures of the hot dog rollers to only contain a wash and rinse step, Per person-in-charge. Make sure roller racks are washed, rinsed, and sanitized.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling finishes are not approved. Finishes must be smooth and easily cleanable.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the wall directly behind the hot dog rollers to be made of brick. Install FRP or other approved food service finishes. Make sure that all areas of food production have approved finishes.
25 jul 2024 · Routine
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  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Provide control of pests by routinely: • Inspecting incoming food shipments • Inspecting the premises for evidence of pests • Eliminating conditions that attract pests
    Nota del inspector (en inglés): Observed rodent droppings in the corner by the stand-up cooler. Pest control is provided monthly. Regularly inspect facility and record rodent activity in pest sighting log.
  • Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Handle, display, and dispense all single-service and single use articles and clean utensils so that contamination of lip-contact and food-contact surfaces is prevented.
    Nota del inspector (en inglés): Observed single-use food boats to be stored upright. The food boats were inverted during inspection. Ensure that food boats are stored inverted to prevent potential contamination.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wash food-contact surfaces of equipment and utensils to effectively remove or loosen soils.
    Nota del inspector (en inglés): Through discussion with Person-in-Charge, they stated that the clean in place procedure for the hot dog rollers only included a sanitizing step. It was discussed with PIC that there must be a wash and rinse step. Ensure that clean in place procedures include a wash, rinse, and sanitize step.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.