Institution · Minneapolis, MN

Northside Child Development Center

1000 Plymouth Ave N

Última inspección: 28 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

28 oct 2025 · Routine

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Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Replace food temperature measuring devices that are not accurate to plus or minus 2 degrees F.
Nota del inspector (en inglés): Food thermometer was not accurate to +/- 2F when measured at the time of inspection. Recalibrate thermometer according to manufacturer's instructions or replace with an accurate one.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): For mechanical dishwashing machines using hot water sanitizing, the surface temperature of the utensils and equipment must reach 160 degrees F or higher.
Nota del inspector (en inglés): Dish machine's high temperature sanitizing rinse was measured several cycles and did not meet or exceed the 160F minimum temperature required to sanitize dishes. Service dish machine and ensure that the sanitizing reach heats dishes to 160F or higher to adequately sanitize.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Have an item to verify the surface temperature of dishes reaches 160 degrees F inside mechanical hot water dishwashers.
Nota del inspector (en inglés): Facility uses food temperature strips to measure the sanitizing rinse of the high temperature dish machine. These are not to be used with the dish machine, and only to be used in food. Provide an independent measuring device that records and holds the maximum sanitizing temperature of the dish machine.

13 ago 2024 · Routine

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Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Milk (52F), Shell Eggs (49F), Yoghurt (47F) and Mayonnaise (48F) were observed improperly cold holding in the Front Reach In Cooler above 41F. Discussed with person in charge, who stated that foods were delivered 2 hours earlier by 2 suppliers' refrigerated trucks and they did not take temperatures of the food when they received it. The cooler was measuring 49-52F at the time of inspection and was not returning to cold holding temperatures. Internal cooler thermometer was observed at 50F. Ordered facility to see if they can cool products by moving to a different cooler that was holding at 41F or below. If the foods did not cool to 41F or below within 2 hours from that time, they would need to discard the foods. Director requested service for the cooler during inspection. All cold food that required refrigeration was moved to another unit to keep cold until cooler could be repaired. Maintain all cold TCS foods at 41F or below at all times.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): The Front Reach In Cooler was observed not functioning properly at the time of inspection. Milk (52F), Shell Eggs (49F), Yoghurt (47F) and Mayonnaise (48F) were observed improperly cold holding in the Front Reach In Cooler above 41F. The cooler was measuring 49-52F at the time of inspection and was not returning to cold holding temperatures. Internal cooler thermometer was observed at 50F. Director requested service for the cooler during inspection. All cold food that required refrigeration was moved to another unit to keep cold until cooler could be repaired. Repair or replace unit.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.