Project For Pride In Living

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
  Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
  Redacción oficial (en inglés): Clearly label working containers of toxic chemicals with the common chemical name.
  Nota del inspector (en inglés): An unlabeled spray bottle with chemical solutions was observed in the kitchen. The person-in-charge (PIC) was informed to ensure all chemical spray bottles and containers are properly labeled. This items was immediately corrected onsite.
• Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
  Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
  Redacción oficial (en inglés): Use only chemical sanitizers on food-contact surfaces that meet Title 40, Code of Federal Regulations requirements: • Part 180, section 180.940 • Part 180, subpart E, section 180.2020
  Nota del inspector (en inglés): Concentration of quat sanitizer solution in the spray bottle was too high (500ppm). Informed PIC to ensure they maintain concentration of quat sanitizers used in wiping cloth bucket, dish machine, 3-compartment sink, ad spray bottles between 200-400ppm. This issue was immediately corrected on site.