Restaurant · Minneapolis, MN

Punch Neapolitan Pizza

208 Hennepin Ave E

Última inspección: 28 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

28 may 2026 · Routine

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Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): All foods in the salad prep cooler were found to be above 41F. Examples include blue cheese dressing at 60F and chickpeas at 61F. Upon inspection the outlet for the cooler had tripped and there was no power to the cooler. This was likely caused by water hitting the outlet when mopping the floors the previous evening. All TCS foods were discarded. Discussed ways to hold foods for salad preparations until the cooler has reached 41F or below. Tomato sauce for pizza is held at room temperature. Keep tomato sauce at 41F or below. Guidance on time as control, working supply and lab testing provided with report.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): The ware washing thermometer used to measure the utensil surface temperature needs to be repaired or replaced. The dishwasher was run three time with a disposable temperature indicator for 160F, inspectors waterproof thermometer and the restaurants thermometer. The restaurant thermometer temperature was approximately ten degrees lower than the disposable temperature indicator and the inspectors thermometer.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): GREEN TO GO RECYCLING/ORGANICS SYSTEM. Provide consumers with an opportunity to recycle and/or appropriately manage compostable plastics and utilize a qualified recycling and/or organics management system. This ordinance shall take effect April 22, 2015. (89-Or-060,§ 1, 3-31-89; 96-Or-059, ? 3, 6-28-96; 2014-Or-023, ? 3, 5-23-14)
Nota del inspector (en inglés): Observed #7 compostable plastic lids used for the artichoke dip containers. There are no compost waste bins on site. You must have compost waste bins on site when compostable plastics are used. Discontinue using compostable plastics or provide compost waste bins.

22 may 2025 · Routine

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Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Observed tomato (pizza) sauce held at room temperature. Observed red wine vinaigrette containing fresh garlic & oil held at room temperature. These are considered TCS foods and need to be kept under time or temperature control. Alternatively these products could be lab test for safety. Maintain any lab test results on site for inspections.

23 may 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business license must be posted where it can be easily seen.
Nota del inspector (en inglés): License is not posted. License provided with report, post.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label consumer self-dispensing bulk food with the following information: 1. manufacturer's or processor's label; 2. a card or sign with the common name of the food; 3. list of ingredients; 4. nutrition labeling, unless exempt.
Nota del inspector (en inglés): Soda machine is lacking ingredient labels. Contact supplier to provide labels.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed #6 plastic water cups. These are not recyclable. Discussed Green to Go ordinance requirements with PIC, guidance document provided with report.
Importante Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have a three-compartment sink with drainboards attached at each end. The three-compartment sink is for washing, rinsing, and sanitizing equipment and utensils by hand.
Nota del inspector (en inglés): There is no three compartment sink. Provide.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): When a food establishment is altered or newly constructed, plans or suitable drawings and specifications shall be submitted to the manager of environmental health and such plans and specifications must be approved before such work is begun. Plans and specifications shall be in sufficient detail so that an accurate and complete appraisal can be made as to compliance with the provisions of this chapter. Failure to submit plans for approval may result in the closing down of operations until plans have been approved. New risk 1 licensees or risk 2 licensees shall be required to complete a process review. The applicable plan review fees are contained in Appendix J. Failure to pay the fee at the time of submitting the plans will result in a delay of the plan review approval process. (99-Or-119,§ 1, 10-29-99; 2003-Or-023,§ 1, 2-28-03)
Nota del inspector (en inglés): There is no three compartment sink. Before installing submit plans to the health department. Contact inspector with any questions.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.