Restaurant · Minneapolis, MN

Q'Bo Latin Food LLC

1025 Currie Ave W #K02

Última inspección: 26 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

26 sept 2025 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): GREEN TO GO RECYCLING/ORGANICS SYSTEM. Provide consumers with an opportunity to recycle and/or appropriately manage compostable plastics and utilize a qualified recycling and/or organics management system. This ordinance shall take effect April 22, 2015. (89-Or-060,§ 1, 3-31-89; 96-Or-059, ? 3, 6-28-96; 2014-Or-023, ? 3, 5-23-14)
Nota del inspector (en inglés): Observed black plastic lids in kitchen. Items are not compliant with the Minneapolis Green to Go Packaging ordinance. Discussed proper requirements on acceptable packaging with the person in charge. Person in charge to discontinue using listed items and replace with recyclable or compostable products.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Allow equipment and utensils to air-dry after cleaning and sanitizing; only use cloths that are clean and dry for polishing utensils that have been air dried.
Nota del inspector (en inglés): Observed wet stacked food grade containers. Per person in charge, containers had been properly washed, rinsed and sanitized the day before and were not in use. Discontinue stacking containers while still wet. Discussed air drying first and then stacking containers. Person in charge to make changes to current process.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Only use single-service items one time.
Nota del inspector (en inglés): Observed various nonfood grade fish containers used to store food products in that are not designed for multiuse. Discontinue using nonfood grade containers to store foods. Person in charge to replace existing containers with food grade containers.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Stop using food contact surfaces with cracks, pits, chips, open seams or rough sections.
Nota del inspector (en inglés): Observed various cracked and pitted spatulas. Discontinue using and replace with intact spatulas. Person in charge discarded the referenced spatulas during the inspection.

25 sept 2024 · Routine

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Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Clearly label working containers of toxic chemicals with the common chemical name.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TWO SPRAY BOTTLES OF QUATERNARY AMMONIUM SANITIZER TO NOT BE LABELED. LABEL SPRAY BOTTLES. OPERATOR LABELED BOTH SPRAY BOTTLES DURING THE INSPECTION.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): GREEN TO GO RECYCLING/ORGANICS SYSTEM. Provide consumers with an opportunity to recycle and/or appropriately manage compostable plastics and utilize a qualified recycling and/or organics management system. This ordinance shall take effect April 22, 2015. (89-Or-060,§ 1, 3-31-89; 96-Or-059, ? 3, 6-28-96; 2014-Or-023, ? 3, 5-23-14)
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED #6 LIDS AND BLACK PLASTIC ON SITE. BOTH ITEMS ARE NOT IN COMPLIANCE WITH THE MINNEAPOLIS GREEN TO GO PACKAGING ORDINANCE. OPERATOR TO REPLACE EXISTING ITEMS WITH PRODUCTS THAT ARE RECYCLABLE OR COMPOSTABLE. AN INFORMATIONAL HANDOUT ON ACCEPTABLE PRODUCTS IS BEING SENT OUT WITH THE INSPECTION REPORT.
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Separate raw animal foods from ready-to-eat foods.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RAW SHELL EGGS STORED ON THE SHELF ABOVE CUT LETTUCE. STORE CUT LETTUCE ON SHELF ABOVE EGGS. OPERATOR RELOCATED BOTH ITEMS DURING THE INSPECTION.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CURRENT STATE OF MN CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER FOR THE FACILITY. INFORMATION ON HOW TO OBTAIN PROPER CERTIFICATION CAN BE FOUND AT THE BELOW STATE WEBSITE. https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html UPON COMPLETION AND ONCE OBTAINED, OPERATOR TO POST THE STATE CFPM CERTIFICATE ON THE PREMISES.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.