Sarah Janes Bakery

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Have enough handwashing sinks for convenient use by employees.
  Nota del inspector (en inglés): Business frost cake in the storage room but has minimized the process as they work to install a handwashing sink in the area. Install handwashing station.
• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Post a sign at all handwashing sinks used by employees to remind them to wash their hands.
  Nota del inspector (en inglés): Observed no handwashing sign posted at the hand sink located next to the mop sink. Provide.

• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Have enough handwashing sinks for convenient use by employees.
  Nota del inspector (en inglés): Business frost cakes in the cake storage room with no handwashing station - install a handwashing station in the room if this is to continue. Discussed with the person in charge as to either relocate area to the main kitchen or discontinue. A Health food plan review will be sent along with the report, complete the plan review form before installation.