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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Shsk Inc

1425 4th St Se

Última inspección: 9 jun 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

9 jun 2025 · Routine
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  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Locate the backflow prevention device so it can be serviced and maintained.
    Nota del inspector (en inglés): Back flow preventor on the mop sink was broken and need repair or replacement.
27 dic 2023 · Routine
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  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
    Nota del inspector (en inglés): No approved sanitizer test strips (Quat) provided on site for use. Note: Provide
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Hang mops to dry after using. Store mops in a way that will not make walls, equipment or supplies dirty.
    Nota del inspector (en inglés): Wet mop found sitting in the mop sink. Note: Hand up to air dry after each use. Provide hanging rack where appropriate.
  • Importante Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
    Nota del inspector (en inglés): Time as public health control for safety (TPHC) method found in use for TCS foods such as Sliced Tomato, American Cheeses and Cut Salad on the service line. But no written procedure found on site. Note: Prepare a written procedure and maintain onsite for use and review as required. Note: For details, please see the TPHC fact sheet and procedure template sent with the report.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.