8 ene 2025 · Routine
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- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling surfaces are missing. Install smooth, durable, and easily cleanable floor, wall and ceiling surfaces.
Nota del inspector (en inglés): Some sections in the floor area of the grocery were observed with cracked, broken or missing tiles. Discussed with owner. Repair/replace broken, cracked or missing tiles and maintain floors smooth, durable, non-porous and easily cleanable at all times. - Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): Individual packages of sticks of butter, popsicles and fish were observed out of their original container and are missing the labels from the package. These items are not meant to be removed from the package as they are not individually labeled for sale. Discontinue selling products that do not have the label information (e.g. name of product, ingredients in order of predominance, and allergens).