21 nov 2025 · Routine
Complete
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling finishes are not approved. Finishes must be smooth and easily cleanable.
Nota del inspector (en inglés): - Establishment still operates and stores the mobile bar on carpeted flooring in the basement. Informed the MOD they MUST operate and store the mobile bar equipment (ice bins, handwash, etc.) on smooth and cleanable surfaces (tiles, hard and washable mats, etc.) - The basement dry storage ceiling has exposed pipes that may pose contamination risks. Informed the MOD they need to install approved finishes or enclosures to protect stored food. - Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Clearly label working containers of toxic chemicals with the common chemical name.
Nota del inspector (en inglés): Unlabeled sanitizer spray bottles were observed in the bar area. The manager on duty (MOD) was instructed to label all containers properly. Issue was corrected on site.