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3050 1st Ave S

Última inspección: 8 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

8 sept 2025 · Routine
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  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): STAPLE FOOD ORDINANCE: Under the Staple Food Ordinance stores are required to stock items in 10 staple food categories including: milk; cheese; eggs; meat and vegetable proteins; fruits and vegetables; 100% juice; whole grains; cereals; canned beans; and dried peas/beans/lentils. Your store has not stocked the following: Title 10, MCO 203.10 (a)-(j). Comply immediately.
    Nota del inspector (en inglés): Observed missing 4 varieties of fresh fruits and vegetables. Ensure Minneapolis Staple Foods Ordinance is being followed and staple foods are available. Emailed compliance list.
  • Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Discard or recondition food that is unsafe, adulterated or not honestly presented.
    Nota del inspector (en inglés): Observed moldy pre-packaged sub sandwich in display cooler. Ensure foods which are adulterated are discarded. PIC discarded at time of inspection.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Cut bulk milk dispensing tubes on the diagonal, leaving no more than one inch protruding from the chilled dispensing head.
    Nota del inspector (en inglés): Observed dispensing tubes on half and half were bluntly cut. Ensure they are cut at a diagonal when put into dispenser.
4 oct 2023 · Routine
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  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
    Nota del inspector (en inglés): Registered the temperature of sandwiches at 46*F,47*F, 44*F, and 46*F, in the cold holding display unit. Air temperature was registered at 42*F in the back of the unit Items were moved to the walk-in cooler at the time of inspection. Discussed proper cold holding with the operator.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Registered air temperature of the cold holding display unit at 42*F in the back and 48 in the front of the unit. Adjust or repair the cold holding unit to maintain TCS foods at 41*F or below.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): "STAPLE FOOD ORDINANCE: Under the Staple Food Ordinance stores are required to stock items in 10 staple food categories including: milk; cheese; eggs; meat and vegetable proteins; fruits and vegetables; 100% juice; whole grains; cereals; canned beans; and dried peas/beans/lentils. Your store has not stocked the following: Title 10, MCO 203.10 (a)-(j). Comply immediately."
    Nota del inspector (en inglés): Very few fresh and required products on the staple food ordinance were available. Discussed Staple food ordinance with the operator.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
    Nota del inspector (en inglés): Observed dust and debris on the floor under walk-in cooler shelving.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.