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Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Subway

555 Nicollet Mall #297

Última inspección: 1 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

1 jun 2026 · Routine
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  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
    Nota del inspector (en inglés): Observed numerous items out of temperature on the Coldwell. See temperature chart attached with report. Maintain all TCS foods at 41*F or less. Note: Coldwell was holding an ambient temperature of 50*F. Additionally being a Monday morning numerous items in Coldwell had just been prepped.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Observed Coldwell holding an ambient temperature of 50*F; right 2-door lowboy holding an ambient temperature of 44*F. Have units serviced so that they maintain a temperature of 41*F or less.
22 nov 2024 · Routine
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  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
    Nota del inspector (en inglés): Observed PE lined cups for beverages on site. Replace with cups that are compliant with the Minneapolis Packaging Ordinance.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
    Nota del inspector (en inglés): There was only a trace of quat sanitizer in the sanitizer bucket. Provide a minimum quat concentration of 200 PPM. See label on container.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
    Nota del inspector (en inglés): Establishment had no employee illness log. Provide and maintain an up to date employee illness log. Example of illness log e-mailed with report.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
    Nota del inspector (en inglés): On the Coldwell observed numerous foods slightly out of temp. Roast beef 42*F, Uncovered Sliced Tomatoes 43*F, Roast Beef 42*F, Chopped Steak 45*F, Sliced Ham 43*F and Tuna Salad at 53*F. Maintain all cold TCS foods at 41*F or less.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.