Restaurant · Minneapolis, MN

Sushi Avenue LLC

1540 New Brighton Blvd

Última inspección: 9 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

9 oct 2025 · Routine

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Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): Acidified rice are made daily starting at 8 am and discard every 4 hours if not used by then. Time as a public health is being used for the rice without written procedures. Have a TPHC form onsite.

9 sept 2024 · Routine

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Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): Per discussion with the person in charge, they come in at 7 am, acidified rice are made by 8 am to use until noon, and then discard. New staff would come in at noon and make a new batch to use and discard within 4 hours (if there were still rice left). Business is using time as a public health control (TPHC) without written procedures and records not maintained. A TPHC will be sent along with the report for the person in charge to fill out and use it as necessary.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.