Restaurant · Minneapolis, MN

Wings & Seafood To Go

3404 Nicollet Ave

Última inspección: 9 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

9 sept 2026 · Routine

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Crítica Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Discontinue using restricted-use pesticides that do not meet the requirements of 40 CFR 152, subpart 152, subpart A section 152.1.
Nota del inspector (en inglés): Observed can of Raid bug spray under three compartment sink. Ensure restricted-use pesticides are not used inside a food establishment, and only a licensed pest control operator is applying pesticides. At time of inspection PIC discarded the Raid.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed heavy grease accumulation on sides of cooking equipment. Ensure non-food contact surfaces are maintained clean.
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Separate raw animal foods from ready-to-eat foods.
Nota del inspector (en inglés): Observed raw chicken stored above cooked rice. Ensure raw animal foods are separated from ready to eat foods. At time of inspection PIC moved the raw chicken and showed the proper storage order.

8 sept 2025 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Store personal care items according to the rule.
Nota del inspector (en inglés): Observed employee food was not separated or labeled. Ensure personal items are stored separate from retail food and equipment.
Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Use an effective method to date mark refrigerated, ready-to-eat, TCS food prepared and held for more than 24 hours. Day one is the day the food was made.
Nota del inspector (en inglés): Observed no date marking system in place for ready-to-eat, time/temperature controlled for safety foods. Ensure an effective date marking system is used. At time of inspection PIC date marked the foods, or discarded foods which the date of preparation was unknown.

6 sept 2024 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed hood with grease build up. Ensure hoods are cleaned often. Hoods last cleaned 6/2024
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Store personal care items according to the rule.
Nota del inspector (en inglés): Observed employee food was not separated or labeled. Ensure personal care items are stored in leakproof area and labeled, separated from retail food and equipment.
Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Use an effective method to date mark refrigerated, ready-to-eat, TCS food prepared and held for more than 24 hours. Day one is the day the food was made.
Nota del inspector (en inglés): Observed cooked foods like cooked wings, and cut cabbage without date mark. Ensure an effective date marking method is used.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Use effective cooling methods to cool TCS foods.
Nota del inspector (en inglés): Observed fried rice on counter at 119F in bowl over six inches deep. PIC stated it was done cooking 10 min ago, and they are leaving out to cool before putting into walk-in. Discussed putting rice on a baking sheet to cool quickly. Discussed time/temperature requirements for cooling. PIC moved to baking sheet.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.