13 ago 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11 Equipment and Utensils; Air-Drying Required (C) Observed clean inverted metal food containers stacked wet. After cleaning and sanitizing; equipment and utensils shall be air-dried.. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.110 Employee container for personal food items in walk in cooler is on middle shelf. Please keep on bottom shelf. Car keys on prep table. Employees’ food items shall be stored below and away from food; food preparation surfaces; and clean food equipment/utensils. Keep personal items off of prep tables and storage shelves for restaurant related items.