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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Wake County, NC

Battle & Birdie

7407 Six Forks Rd

Última inspección: 25 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

25 jun 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
    Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; None of the employees present are certified food protection managers and it is past the 180 day grace period. The person in charge shall be certified as a food protection manager through an ANSI accredited program. CDI- A list of ANSI approved CFPM classes is available at wake.gov/food.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
    Nota del inspector (en inglés): 6-301.14; Core; A sign/sticker reminding food employees to wash their hands was not posted at the handwashing sink in the kitchen. A sign that notifies food employees to wash their hands shall be provided and clearly visible at all handwashing sinks used by food employees. CDI- A handwashing sign was posted at sink by Kitchen Manager; inspector observed employees washing their hands prior to sign being posted.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
    Nota del inspector (en inglés): 3-304.14 (B); Core; Quat. ammonia in the sanitizer bucket tested at less than 150 ppm. Cloths in-use for wiping counters and other EQUIPMENT surfaces shall be held between uses in properly concentrated sanitizer and laundered daily. CDI- Quat. ammonia was replaced and tested between 200-400 ppm.
3 dic 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 99.5
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): PIC Present; demonstrates knowledge; & performs duties
    Nota del inspector (en inglés): *** Your Wake County Environmental Health and Safety Permit states no food shall be stored in dry goods area. Food does include bottled drinks and canned beverages.***
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
    Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; None of the employees present are certified food protection managers. PIC shall demonstrate knowledge by being a certified food protection manager within 180 days of being permitted. Certification as a food protection manger needs to be obtained no later than May 2; 2026.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
    Nota del inspector (en inglés): 2-103.11(O); Priority Foundation; An employee health policy was not available during inspection. Ensure food employees are informed of their responsibility to report required symptoms; illnesses and exposure. CDI- PIC given Employee Health Agreement and Employee Illness Action Chart.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
    Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; A written policy for clenaing up diarrhea and vomit was not available. A food establishment shall have written procedures for employees to follow when responding to vomiting or diarrheal events. CDI- The state approved Vomit and Diarrhea Clean Up Plan and poster given to PIC.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
    Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); A wet wiping cloth was stored on the drainboard of the prep sink. Damp/wet wiping cloths shall be stored in properly concentrated sanitizer between uses. CDI- Wiping cloth put in dirty linen area.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.