11 ago 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 98
- Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumer advisory provided for raw/ undercooked foods
Nota del inspector (en inglés): 3-603.11 Consumption of Animal Foods that are Raw; Undercooked; or Not Otherwise Processed to Eliminate Pathogens (Pf); Consumer advisory had a proper reminder; but did not have a disclosure statement that shows customers that marked foods may be cooked to order. This is required as a part of the consumer advisory. VE- EHS returning in 10 days to ensure consumer advisory has been edited. - Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-102.11 Common Name - Working Containers (Pf); Two bottles of disinfectant were not properly labeled (one bottle was labeled as sanitizer and the other had no label). Poisonous or toxic materials shall be labeled with their common name. CDI- Bottles were labeled during the inspection. 7-201.11 Separation - Storage (P); Bottle of butane was being stored above a prep top unit. Poisonous or toxic materials shall be stored in an area that prevents potential contamination of food or clean equipment. CDI- Butane was relocated. - Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111 Controlling Pests (Pf); Several live flies were observed in the kitchen area. The premises shall be maintained free of insects and other pests. EHS recommends increased pest control for warmer months.