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Restaurant
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Restaurant · Wake County, NC

Best Western Foodservice

1595 Mechanical Blvd

Última inspección: 13 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97.5

Historial de inspecciones

13 nov 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 97.5
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
    Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) - No currently available with updated Food Safety Manager Certification. Must have someone available at all times with unexpired Food Safety Manager Certification.
  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
    Nota del inspector (en inglés): 4-501.114 - Noted 0 ppm Quat sanitizer dispensed at 2 compartment sink. Further investigation determined the Quat sanitizer solution was empty during time of inspection. Maintain sanitizer at correct concentrations when being used to sanitize. VR- Verification required by 11/17/25 to ensure Quat sanitizer solution replaced. Facility will manually prepare chlorine sanitizer solution until Quat sanitizer replaced.
16 jun 2025 · 1 - Inspection
Puntuación 97
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
    Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A) Certified Food Protection Manager (C) - No currently available with updated Food Safety Manager Certification. Must have someone available at all times with unexpired Food Safety Manager Certification.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding (P)- Noted yogurt reading at 47 F in the mini reach-in fridge. Further investigation determined the ambient air for the mini reach in fridge was 42 F. Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. CDI- Ambient air adjusted on noted reach-in fridge. Yogurt cooled down or transferred back into 2 door reach in cooler.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 - Noted Women's bathroom out of order. According to Management the commode continues to run and needs repair. All Employees are currently using the Men's bathroom until repairs are completed. Maintain a plumbing system in good repair.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
    Nota del inspector (en inglés): 5-501.113 Covering Receptacles (C)- Noted side doors left opened on outdoor dumpster. Keep sliding doors closed on dumpster in between use. 5-501.110 - Observed a bag of garbage on the ground near dumpster area. Keep waste stored in receptacles so waste is inaccessible to insects and rodents.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.