Restaurant · Wake County, NC

Burger King #8018

313 Colonades Way

Última inspección: 26 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 96.5

Historial de inspecciones

26 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 96.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A) Food Preparation Sink used to wash tomatoes and onions; and the Table to the right are not clean. Iced Tea Container and dispensing nozzle are not clean. EQUIPMENT FOOD-CONTACT SURFACES and UTENSILS shall be clean to sight and touch. Pf After using the sink; use detergent to clean the sink; including the faucet; rinse and apply sanitizer. Effectively clean the iced tea container daily; including taking the nozzle apart. Sink was cleaned during inspection and iced tea container was taken to the ware washing sink to clean it.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Plastic wrap and label dispenser is heavily soiled. Hot Holding Tray Unit is not clean. Freezer is heavily soiled. Legs of equipment have a lot of build-up. Surfaces outside the walk-in cooler are not clean. Exterior of friers are not clean. High Chairs are greasy; not clean. Soda Machine is visibly grimy. Professional cleaners may be needed. Extensive cleaning is needed throughout.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency (C) Walls are not clean. Floor is greasy. Build-up present on floor in areas such as near legs of equipment. Signs and items on the walls are not clean. Maintain physical facilities clean.

9 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 95

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11 (A) Handwashing sink is used to store trays. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use Pf. Trays were removed. Consider if a splash guard should be added between the handwashing sink and the ware washing sink to help keep the handwashing sink clear of dirty dishes.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(2) Small under-counter Refrigerator is not holding food cold. Unopened cartons of Pasteurized Egg are 56 degrees F. Manager reports the unit is unplugged. Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. -P Modification is needed to protect electrical cords from becoming unplugged. Egg was discarded and refrigerator plugged in.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11 Miscellaneous Sources of Contamination (C) On top of the ice machine and overhanging the produce preparation area are old acoustical ceiling tiles. These are not clean and should not be above food or preparation surfaces. Old stack of ceiling tiles were removed from the top of the ice machine today for disposal.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.18 Warewashing Equipment; Clean Solutions (C) Sanitizer in the ware washing sink is soiled and has a lot of food debris. Rinse utensils; pans and wares before sanitizing. Replace the sanitizer if it becomes soiled. Sanitizer was replaced during today's inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13 Nonfood Contact Surfaces (C) Equipment is dusty and not clean. Clean the French Fry holding area. Clean all green and blue plastic bread trays.. Remove accumulated dust from the toaster vents. Maintain equipment and surfaces clean.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency (C) Walls are not clean. Floor is greasy. Signs and items on the walls are not clean. Maintain physical facilities clean.

20 may 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114; Priority; Manual and Mechanical Warewashing Equipment; Chemical Sanitization - Temperature; Quaternary sanitizer solution dispensed from cold water at three compartment sink. Sanitizer is 72F. Quaternary sanitizer solution shall be at correct concentration and temperature according to manufactures label use instructions. Poster over three compartment sink states sanitizer shall be lukewarm. Today I wrote on the poster and sticker on the sink compartment required temperature range is 75 to 120 degrees F. This same violation was observed on the last inspection. Quaternary solution shall have a minimum temperature of 75F. Sink was drained to be refilled with warm solution.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11 Green Bread Racks are heavily soiled. Buns arrive on stacks of the green plastic racks that are stored in the hamburger cooking area. Several are extremely dirty and not appropriate to be in an area used for food preparation. Store food in a clean; dry location; not exposed to contamination. Keep at least 6 inches above the floor. if bun racks are soiled and cannot be cleaned; discard or reject them. Today the manager removed at least one from the cooking area.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Nonfood Contact Surfaces (C) Cleaning is needed on the hot holding and sandwich assembly equipment. Maintain equipment free of build up.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Walls throughout the kitchen are not clean. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Recommend extensive cleaning of all walls.

14 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114; Priority; Manual and Mechanical Warewashing Equipment; Chemical Sanitization - Temperature; pH; Concentration and Hardness; Quaternary sanitizer solution dispensed from cold water at three compartment sink. Employees began cleaning dishes during inspection and sanitizer below 75F. Quaternary sanitizer solution shall be at correct concentration and temperature according to manufactures label use instructions. Poster over three compartment sink states sanitizer shall be lukewarm. Quaternary solution shall have a minimum temperature of 75F. Hot water solution dispensed into sink during inspection before dishes were cleaned. No points deducted.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils; Core; Outside door and sides of ice machine soiled with residue buildup. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. The ice machine is next to the prep sink. Manager cleaned ice machine during inspection.

24 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Shelves throughout facility have food debris and residue. Shelving near three compartment sink holding clean dishes have greasy residue. Gasket on ice cream cooler has minimal residue buildup. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of a buildup of dust; dirt; food residue and other debris. Clean these areas more frequently.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Walls near bread and floor under broiler had dust and greasy residue buildup. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean these areas more frequently.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-202.11; Core; Back light shield hanging from the lights ice machine under this light. Light bulbs shall be shielded; coated or shatter-resistant in areas with exposed food or equipment. Repair or replace light shield.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.