Restaurant · Wake County, NC

Cape Fear Seafood Company

3612 Rogers Branch Rd

Última inspección: 16 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98

Historial de inspecciones

16 sept 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A)(2); Priority; (1)Cut tomatoes on prep table were in an ice bath at one point but ice has since melted and were holding at 43F-52F (diced) and 70F (sliced). Facility has time holding procedures for these items posted but they were not currently being held on time control and did not have a time stamp. (2)In the breading prep cooler; prep cooler 1; and prep cooler 2; top portions of TCS food were holding above 41F (see temperature chart) due to clamshell lids being left open. (3)Boursin cheese (66F) found in prep cooler (double-panned) above 41F. Except during preparation; cooking; or cooling; or when TPHC is used TCS food shall be maintained at 41F or less. CDI- Cut tomatoes in ice bath were voluntarily discarded; lids on prep coolers were closed and observed food cooling down; and boursin cheese was voluntarily discarded.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Marinara in the walk-in cooler had a prep date of (9/7). Time/Temperature Control for Safety (TCS) food shall be discarded once it exceeds its date for time/temperature safety (7 days from preparation or opening if held at 41F or below). Remember that the prep date is Day 1. CDI- Marinara was voluntarily discarded. This was the only TCS food found holding longer than 7 days.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; There is ice build up around the freezer door inside walk-in cooler. In the walk-in freezer; there is also ice beginning to accumulate on the coil of evaporator unit and on the corner wall of unit. Equipment shall be maintained in a state of good repair. Chip away the ice and replace heat strip on door if needed so that the door may close completely.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.113; Core; Both overhead lids to shared outside dumpster receptacle are missing. Receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall be kept covered with tight-fitting lids or doors if kept outside of the food establishment. Contact property management to have this receptacle repaired or replaced. Points may be assessed on future inspections if violation continues to occur. 5-501.115; Core; Shared outside dumpster receptacle with an accumulation of loose trash in dumpster enclosure. Enclosure observed with a significant amount of spilled grease and grease receptacle is heavily soiled.A storage area and enclosure for refuse; recyclables; or returnables shall be maintained clean. Work with neighboring restaurants to clean up excess litter and ensure facility's garbage is placed in receptacle. Points may be assessed on future inspections if violation continues to occur. 5-501.114; Core; Drain plug is missing on shared outside dumpster receptacle. Drains in receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall have drain plugs in place. Please contact waste management to replace missing plug.

23 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; In walk-in cooler; large container of shrimp and grits sauce found stored on shelf below raw seafood. Food shall be stored to prevent cross contamination. Store food according to final cook temperature. CDI- Ready-to-eat food was relocated to top shelf.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core; A few food containers that were stored as clean were found stacked while still wet. Cleaned equipment and utensils shall be stored in a self draining position that allows air drying. Ensure these containers are completely dry before stacking together.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.113; Core; Both overhead lids to shared outside dumpster receptacle are missing. Receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall be kept covered with tight-fitting lids or doors if kept outside of the food establishment. Contact property management to have this receptacle repaired or replaced. Points may be assessed on future inspections if violation continues to occur. 5-501.115; Core; Shared outside dumpster receptacle with an accumulation of loose trash in dumpster enclosure. A storage area and enclosure for refuse; recyclables; or returnables shall be maintained clean. Work with neighboring restaurants to clean up excess litter and ensure facility's garbage is placed in receptacle. Points may be assessed on future inspections if violation continues to occur.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.110; Core; Employee purse stored on shelf below prep sink commingling with facility items. Employee keys found stored on cutting board on the cook line. Lockers or other suitable facilities shall be used for the orderly storage of employee items and other possessions. Designate a better location for employee belongings or keep in pocket. CDI- Items were relocated.

28 oct 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 96

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; In walk-in cooler; container of cooked pasta was briefly placed on shelf below raw seafood. Food shall be stored to prevent cross contamination. Store food according to final cook temperature. CDI- Cooked pasta was relocated to top shelf.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Several metal food containers and two large pots stored as clean found with food residue still remaining. Equipment food-contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI- Dishes were sent to the 3-compartment sink to be cleaned and sanitized.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Chemical spray bottle was stored on meat prep sink drainboard where food product was stored at the start of the inspection. Bottle of sanitizer was stored hanging off metro shelving on same shelf as single-use gloves. Upon entering kitchen; observed a sanitizer bucket stored on shelf directly above food. Poisonous/Toxic materials shall be stored so they cannot contaminate food; equipment; utensils; linens; and single-service articles. CDI- Chemicals were relocated. 7-102.11; Priority Foundation; Sanitizer spray bottle had an identifying label that was no longer legible. Working containers of toxic/poisonous chemicals taken from bulk shall be labeled with the common name of the chemical. CDI- Bottle was re-labeled.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used
Nota del inspector (en inglés): 3-501.13 ; Core; Observed already thawed fish in original ROP packaging in refrigerated drawers under the grill. Reduced oxygen packaged fish that is to be kept frozen until time of use shall be removed from the reduced oxygen environment prior to its thawing under refrigeration. Educate employees to cut open packaging or completely remove fish from ROP environment before thawing.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Frost has accumulated on hermetically sealed boxes of food in the walk-in freezer. PIC stated that they have been in the process of trying to resolve this issue with refrigeration technician over the last several months. Food shall be protected from contamination by storing the food: in a clean; dry location; where it is not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 15 cm (6 inches) above the floor. EHS recommends installing plastic curtains on walk-in freezer door to help maintain moisture and temperature levels in unit during deliveries when door is kept propped open.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Shelving in walk-in cooler has accumulated microbial growth and requires more frequent cleaning. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil residues. Clean shelving more frequently.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.113; Core; Both overhead lids to shared outside dumpster receptacle are missing. Receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall be kept covered with tight-fitting lids or doors if kept outside of the food establishment. Contact property management to have this receptacle repaired or replaced. 5-501.114; Core; Drain plug missing on shared outside dumpster receptacle. Drains in receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall have drain plugs in place. Obtain drain plug from waste management. 5-501.115; Core; Shared outside dumpster receptacle with an accumulation of loose trash in dumpster enclosure. A storage area and enclosure for refuse; recyclables; or returnables shall be maintained clean. Work with neighboring restaurants to clean up excess litter and ensure facility's garbage is placed in receptacle. Points may be assessed on future inspections if violation continues to occur.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.110; Core; Employee phone was propped on drainboard of prep sink while active prep was occuring. Lockers or other suitable facilities shall be used for the orderly storage of employee items and other possessions. Designate a better location for employee belongings or keep in pocket. CDI- Phone was removed.

7 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12; Core; The handwashing sink in the men's bathroom did not temp above 89F. Handwashing sinks shall provide tempered water at 100F. CDI- PIC adjusted mixing valve at the handwashing sink.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17; Priority Foundation; Thaw dates were missing from cooked foods in the thawing process. The initial thaw date shall be added to prepared foods in the thawing process and counted as Day 2 to ensure foods do not exceed the 7 day time-frame. CDI - Thaw dates were added.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11; Core; A bowl of salad was stacked on top of another bowl of salad; likewise a bowl of tatertots was stacked on top of a bowl of fries without a barrier between them. Food shall be protected from all sources of contamination. CDI - Foods were voluntarily discarded.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11(A); Core; Dishes and utensils were stacked while wet. Air dry equipment and utensils after cleaning and sanitizing. Ensure dishes and utensils are allowed to dry before stacking them together.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core; One of the dumpsters is rusting and has three small holes on the front of it. Dumpsters shall be maintained in good repair. Have your landlord contact your waste management company for a replacement. No points taken due to text messages 12.28.24. 5-501.110; Core; There are bags of trash outside of the dumpsters and the dumpster pad is stained with oil and other debris. Trash; recyclables and returnables shall be stored in dumpsters so that they are inaccessible to pests and rodents. **Trash belongs to neighboring facilities as items do not correspond to establishment's meu.

19 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-207.11; Priority Foundation; A bottle of ibuprofen was stored on a slotted shelf above a food prep sink. Employee medicines shall be stored to prevent the contamination of food; equipment; utensils; linens and single service/use articles. CDI- Medicine was relocated to office.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Small and medium sized to-go trays as well as large single use baking pans were stored with their food contact surfaces exposed. Single service/use articles shall be stored in their original protective packaging or in a manner that prevents them from becoming contaminated until used. CDI - All items were inverted.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The top of the dish machine needs wiping down and the ceiling of the microwave had stuck on food debris. Non-food contact surfaces shall be cleaned frequently enough to prevent a buildup of soil residues. CDI - These items were cleaned during the inspection.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; The ceiling vent in the women's bathroom has a buildup of dust. The physical facilities shall be maintained clean. CDI- Ceiling vent was cleaned.

1 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12; Core; Tongs were stored on the arm of the hushpuppy mixer that had a buildup of cornmeal. Utensils that are not in use may be stored with on a clean portion of the food preparation table or cooking equipment. CDI - Tongs were removed and hushpuppy mixer arm was cleaned.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core; The lids are broken off of the trash dumpster and there is a hole on the front side of it. All dumpsters shall be maintained in good repair. No points taken due to an email being sent to landlord about the dumpsters.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11; Core; Employee drinks were stored on shelving above clean utensils and food. Employee food/drinks shall be stored in a manner that prevents the contamination of the establishment's food and supplies. CDI- Items were moved to bottom shelves or discarded.

4 dic 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-202.12; Core; The handwashing sinks in the men's and women's bathrooms do not temp above 94F. Tempered water of 100F or above shall be provided at handwashing sinks. Adjust thermostat for these handwashing sinks.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; The portioned; raw hamburgers were stored above portioned; raw crab legs in the counter freezer. Frozen; commercially processed and packaged raw animal food may be stored in any order unless the seal on the package is broken. CDI - Burgers were moved to the bottom shelf of the freezer.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Coffee filters were stored uncovered/unwrapped. Single service/use articles shall be stored in their original protective packaging until used. CDI - A lid was put on storage container.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The standing ovens and oven have a buildup of black residue and the backs of the monitors as well as the wiring have a buildup of dust. Non-food
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core; The lids are broken off of the trash dumpster. All dumpsters shall be maintained in good repair. Have your landlord request a new dumpster by text or email.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; The wall and piping by the seafood cooler need cleaning; the ceiling intake/outtake vents have a buildup of dust (company scheduled to clean 12/6/23); and the floor drains throughout the kitchen need cleaning. The physical facilities shall be maintained clean. Clean the floors; walls and ceilings on a more frequent basis.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.