Historial de inspecciones
13 nov 2025 · 1 - Inspection Puntuación 99
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; Hand Drying Provision; No paper towels readily available at handsink. Each handwashing sink shall be supplied with paper towels. Stack of napkins added to sink during inspection.
14 oct 2025 · 1 - Inspection Puntuación 99
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils; Sides of equipment; handles; outside of three compartment sink soiled with greasy residue. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of a buildup of dust; dirt; food residue and other debris. Clean these areas more frequently. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions; Core; Floors under equipment; and walls throughout truck in need of cleaning. Physical facilities; floors walls and ceilings shall be kept clean. Clean these areas more frequently.
22 nov 2024 · 1 - Inspection Puntuación 100
No se registraron infracciones en esta inspección.
20 jul 2024 · 1 - Inspection Puntuación 100
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.