Public School Lunch · Wake County, NC

Davis Drive Elem. Sch. Cafeteria

2151 Davis Dr

Última inspección: 25 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

25 ago 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-202.11; Priority Foundation; Observed two plastic food storage containers with tangible cracks along the bottom. Multiuse food-contact surfaces shall be smooth; free of breaks; open seams; cracks; chips; inclusions; pits; and similar imperfections. CDI- containers voluntarily discarded.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Wall corner near three compartment sink is damaged. Ceiling tile borders are rusting in dry storage area from previous leak. Physical facilities shall be maintained in good repair. Leak has been repaired. Full point not taken.

12 may 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food in good condition; safe & unadulterated
Nota del inspector (en inglés): 3-101.11; Priority; Shredded mozzarella cheese in the walk-in was observed with fuzzy microbial growth. Food shall be safe for consumption; unadulterated and honestly presented. CDI- cheese voluntarily discarded. Points taken under date marking violation.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; Shredded mozzarella cheese was observed with a date marking label of 3/12. Ready-To-Eat; Time/Temperature Control for Safety Food shall be discarded after 7 days in refrigeration. The day of preparation or opening from a commercial package shall count as day 1. CDI- cheese voluntarily discarded. PIC indicated they forgot about this cheese and it would have been discarded anyway.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Ceiling in dry storage area is dripping slowly from a condensation line leak. Ceiling tiles are wet and some microbial growth observed. A bucket is now catching a small drip. Drip is not above any food; equipment; linens or single-service articles. Wall corner near three compartment sink is damaged. Physical facilities shall be maintained in good repair. Source of leak was identified and repair is still pending. Repair leak and wall damage. Full point may be taken for repeat violation on next inspection.

4 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Ceiling in dry storage area is dripping slowly from a condensation line leak. Ceiling tiles are wet and some microbial growth observed. Physical facilities shall be maintained in good repair. Drip is not above any food; equipment; linens or single-service articles. Source of leak was identified and repair is pending.

18 mar 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; No ice buildup present in the walk-in freezer. However; there are still multiple leaks coming from the ceiling in the storage room. Ceiling tiles soiled with black growth. No food is stored directly underneath the leaks. Continue to work with maintenance/contractors for repair.

14 nov 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Excessive ice buildup present on the walk-in freezer door; ceiling; condenser; and fans. Equipment shall be maintained in good repair. Continue to work with maintenance/contractors for repair.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15; Core; Slow drips originating from both prep sinks closest to the walk-in cooler. A plumbing system shall be maintained in good repair. Repair sinks. 5-403.12; Core; There are multiple leaks coming from the ceiling in the storage room. Ceiling tiles soiled with black growth. PIC has placed buckets underneath the leaks to catch spillage; and no food stored directly underneath the leaks. Condensate drainage and other non-sewage liquids and rainwater shall be drained from point of discharge to disposal according to law. A container placed underneath to catch spillage. Continue to work with maintenance/contractors for repair.

23 sept 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Excessive ice buildup present on the walk-in freezer door; ceiling; condenser; and fans. Additionally; there are multiple leaks coming from the ceiling in the storage room. Ceiling tiles soiled with black growth. PIC has placed buckets underneath the leaks to catch spillage; and no food stored directly underneath the leaks. Equipment shall be maintained in good repair. Work orders for both of these issues placed prior to inspection. Repair the walk-in freezer and leaks in the storage room.; Repeat

9 may 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Ice buildup present on the walk-in freezer door; ceiling and fans. Equipment shall be maintained in good repair. Remove ice buildup as necessary and as able. If ice buildup persists; call in for repair.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; The floor in the walk-in cooler needs thorough cleaning. Debris present. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.

17 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Boxes of food stored on the floor in the walk-in freezer. Food shall be stored at least 6 inches above the floor.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.