Meat Market · Wake County, NC

Food Lion #1374 Meat Market

9525 Strickland Rd

Última inspección: 16 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

16 sept 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core; The drain plug is missing from the garbage dumpster. Drains in receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall have drain plugs in place. Replace missing drain plug before the next inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Observed holes in the wall from where old hose holders had been removed; under where the faucet and hose for cleaning is attached to the wall. Physical facilities shall be maintained in good repair. Repair the damaged wall before the next inspection. Repeat. 6-501.12 (A); Core; Observed some dust buildup on the vent guards of the ceiling cooler unit in the main prep area. Physical facilites shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean vent guards more frequently.

27 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A); Priority foundation; Observed dried-on meat debris in the inner compartment and grinding components of the meat grinder; which had not yet been used today. Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI - Grinder components were removed and set aside for cleaning and food employee began cleaning interior of meat grinder. REHS recommends reviewing meat grinder cleaning procedures with employees.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Observed torn/worn heat pad cover on one of the wrapping machines. Equipment shall be maintained in a state of good repair and condition. Replace damaged heating pad before the next inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Observed a hole in the wall from the removal of an old hose holder. Physical facilities shall be maintained in good repair. CDI - PIC stated that maintenance has been scheduled to repair wall. Repeat.

8 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Observed dust buildup on the ceiling cooler unit fan covers. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean. Clean these fan covers more frequently. Repeat. 6-501.11; Core; Observed damage to the wall from the removal of old hose holders. Physical facilities shall be maintained in good repair. Repair damage to this wall.

7 abr 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; Observed cooked pork ribs stored with raw pork ribs at bottom shelf of self service unit without separation. Observed tray of raw ground beef stored directly above tray of steaks inside walk in. Food shall be protected from cross contamination: Separate raw animal foods during storage; preparation; holding; and display from: raw ready-to-eat food including other raw animal food such as fish for sushi or; or other raw ready-to-eat food such as fruits and vegetables. Manager rearranged storage hierarchy.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core; Observed soiled toilet in women's restroom. Plumbing fixtures such as handwashing sinks; toilets; and urinals shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Core; Thick dust in ceiling vent inside mop closet. Physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.

25 oct 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): -302.11; Priority Foundation; Observed all grassfed items stored in a section of the self service area. Raw grassfed ground beef stored on the top shelf above steaks and veal. All items should be stored according to final cook temperatures- re-arrange grassfed ground beef. Food shall be protected from cross contamination: Separate raw animal foods during storage; preparation; holding; and display from: raw ready-to-eat food including other raw animal food such as fish for sushi or; or other raw ready-to-eat food such as fruits and vegetables.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.116 Soiled receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall be cleaned at a frequency necessary to prevent them from developing a buildup of soil or becoming attractants for insects and rodents. Call landlord or contact service provider for cleaning. 5-501.111; Core; Observed lids damaged and will not covered the recycling receptacle. Storage areas; enclosures; and receptacles for REFUSE; recyclables; and returnables shall be maintained in good repair.

26 mar 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-101.19; Core; Shelf in walk-in cooler holding a few boxes of food product was lined with cardboard. Nonfood-contact surfaces of equipment that are exposed to splash; spillage; or other food soiling or that require frequent cleaning shall be constructed of a corrosion-resistant; nonabsorbent; and smooth material. Do not line shelving with cardboard. CDI- EHS discussed approved alternative ways to line shelving and cardboard was removed during the inspection.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Coil of evaporator unit in the walk-in freezer showing minor signs of dripping and re-freezing. Drain pipe connected to evaporator unit in the walk-in cooler is dripping onto shelving lined with cardboard below- boxes of food were stored away from this contamination. Physical facilities shall be maintained in good repair. Ensure work orders are submitted for the repair of these units. Work orders were submitted in the past but PIC was unable to locate them today. Cardboard in the walk-in cooler was removed and container was placed under drip to catch water until unit can be serviced.

17 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11; Priority; Raw pork found stored on speed rack in the walk-in cooler above sheet tray of fully cooked ham. Foods shall be stored to prevent cross contamination. Store foods according to final cook temperature. CDI- Food re-arranged on speed rack during the inspection.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core; Coil of evaporator unit in the walk-in freezer showing minor signs of dripping and re-freezing. Since the last inspection; a work order for the evaporator unit was submitted and maintenance closed out this work order on August 16 (#253743518). A new work order was submitted during the inspection (#261926037) to have the walk-in freezer serviced. EHS observed a heavily cracked floor tile near cutting boards. There is currently a work order for this floor tile to be replaced and online system states that maintenance should be visiting by 11/30 to complete this work order (#242037012). Physical facilities shall be maintained in good repair. Follow-up with work orders and ensure issues are resolved before the next routine inspection to avoid possible point deductions.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.