Food Lion #938 Meat Market

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

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No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
  Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Ice build up in walk in freezer; which is starting to accumulation on outsides of boxes. Advised PIC to clean and have freezer assessed to ensure repairs are not needed. Nonfood contact surfaces shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation.

• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
  Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core; Drain plugs missing from dumpster. Drains in receptacles and waste handing units for refuse; recycling; and returnables shall have drain plugs in place. Advised person in charge to replace missing plugs