Foxtail Coffee

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): Management; food & conditional employee; knowledge; responsibilities & reporting
  Nota del inspector (en inglés): 2-103.11(O); Priority Foundation; No employee health policy was availalbe for review. PIC explained that their onboarding system was not yet set up. He verbally told employees not to come to work while sick. Ensure food employees are informed of their responsibility to report required symptoms; illnesses and exposure. CDI- provided employee illness action chart and Form 1-B for use. Explained these forms and their purpose. No points taken.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
  Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; No bodily fluid clean-up procedures were avaiallbe. A food establishment shall have written procedures for employees to follow when responding to vomiting or diarrheal events. CDI- provided educational material and instructed PIC to obtain a clean-up kit or necessary supplies in the event they are needed. No point taken today. Ensure these written procedures are retained in the food establishment and easily accessible to avoid future demerits.
• Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
  Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
  Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
  Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; Observed oven cleaner and another caustic cleaning agent stored above an open box of hot sauce packets and a container of sprinkles. Store toxic materials to avoid contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service articles. CDI- cleaners were moved to an appropriate location.