Galaxy Fun Park: inspecciones de salud – Wake County, NC

Historial de inspecciones

24 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.18; Priority; In the walk-in cooler; opened containers of chili and pulled pork were lacking a date label. In the reach-in cooler; opened container of hot dogs was lacking a date label. In the prep cooler; portioned container of sausage in Ziploc bag had the freeze date but was lacking the thaw date. Chili and pulled pork were opened on Sunday and package of hot hot dogs was opened on Friday. Time/Temperature Control for Safety (TCS) food shall be discarded if it is in a container or package that does not bear a date or day and once it exceeds its date for time/temperature safety (7 days from preparation or opening if held at 41F or below). *When TCS food is portioned and placed in the freezer to hold; it requires a date mark label containing freeze date and thaw date to track the 7 day hold.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A); (B) and (D); Core; Two ice buckets being stored inverted in direct contact with the top of the ice machine. Clean equipment and utensils shall be stored in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination. Place sheet pans or another barrier to prevent ice buckets from contacting an unclean surface.

28 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core; One of the lids has broken off of the recycling dumpster and one of the garbage dumpsters has small holes forming at the bottom. Maintain dumpsters in good repair. Contact your waste management company for replacements.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-502.11(B); Priority foundation; None of the dial top thermometers were calibrated; they read between 40-60F at room temperature. Thermometers scaled in Fahrenheit shall be within +/- 3F of the intended range. CDI - Thermometers were calibrated.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; Wiping cloths stored in quat.ammonia sanitizer that tested around 100ppm. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. Ensure quat.ammonia sanitizer consistently tests between 200- 400 ppm.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 (C ); Core; A serving spoon was stored in sanitizer. In-use utensils on a clean portion of the food preparation table or cooking equipment or in hot water that temps at 135F or above. (The utensils and storage surface must be cleaned and sanitized every 4 hours). CDI- Spoon was removed and cleaned.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-205.10; Core; Crock-pot found being used to reheat and hot hold chili. Food equipment shall be ANSI approved. Replace crock-pot with ANSI approved equipment such as a steam well.; 4-501.11; Core; Ice found building up on the door/doorway into the walk in freezer. Equipment shall be maintained in good repair. Have item repaired.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The ceiling of the microwave; the bottoms of coolers; the cabinets under the icee machine; as well as drawer with popcorn kernels need cleaning due to food splash/debris. Some of the cabinets under the countertops and sink area in the party rooms need cleaning. Non food contact surfaces shall be cleaned at a frequency to preclude the build up of soils and other debris.

9 feb 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-602.11; Core; Pink; brown and black build up found on the inside of the ice machine and soda nozzle dispensers. Ice machines and soda nozzles shall be cleaned at a frequency necessary to preclude accumulation of soil or mold. Increase cleaning frequency.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Single use items found stored under a few misplaced portable fire starter kits with liquid chemicals inside. Single use items shall be stored protected from contamination. CDI: PIC moved fire kits.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.