Push Carts · Wake County, NC

Jumping Joe's (Wcid #903)

1155 Timber Dr E

Última inspección: 26 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 97.5

Historial de inspecciones

26 mar 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; PIC was unable to verify that they are a certified food protection manager. Must have a CFPM on site at all hours of operation. PIC to obtain credential or locate proof of credential.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(2); Priority; Packs of hot dogs in the cooler were above the ice and not maintaining proper temp. A container of chili inside the cold compartment on hotdog cart was also insufficiently buried in ice to maintain cold temperature. Maintain TCS foods in cold holding at 41F or less. CDI- hot dogs and chili were placed below the ice and PIC obtained more ice to maintain cold temperatures.

8 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98.5

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Certified Food Protection Manager
Nota del inspector (en inglés): 2-102.12 (A); Core; PIC is not a certified food protection manager. Must have a CFPM on site at all hours of operation. PIC to obtain Serv Safe.
Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
Nota del inspector (en inglés): 4-302.12; Priority Foundation; No thermometer available. Food temperature measuring devices shall be provided and readily accessible for use in ensuring attainment and maintenance of food temperatures. VR - PIC will email/text EHS a photo of thermometer once obtained.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; No bleach test strips available. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of SANITIZING solutions shall be provided. VR - PIC will email/text EHS a photo of test strips once obtained.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.