Restaurant · Wake County, NC

Kentucky Fried Chicken G135985

7040 Knightdale Blvd

Última inspección: 22 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 95

Historial de inspecciones

22 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 95

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A); Priority Foundation; Observed multiple dishes that were deemed clean with food debris still on them. -Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch.- CDI; items moved for scrubbing and detailed cleaning. 4-602.11; Core; Observed black residue in drink nozzles at drink dispenser.- In equipment such as drink nozzles; they shall be cleaned at the frequency necessary to preclude accumulation of soils and mold.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Observed multiple gaskets that are torn and need replaced.- Equipment shall be maintained in good repair and condition.- Please replace gaskets.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Multiple pieces of equipment are in need of detailed cleaning: hinges of hot hold cabinets; sides of makeline equipment; wheels/castors of equipment on the line; blue shelving beside the fryer; shelving in the dish area; shelving under the make line; shelving in the walk-in cooler; and shelving in the chicken walk-in cooler. Equipment shall be cleaned at a frequency to prevent accumulation of residue.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors throughout have some residue/debris buildup; mostly underneath/behind equipment.- Physical facilities shall be kept clean.

22 sept 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A); Priority Foundation; Observed multiple dishes that were deemed clean with food debris still on them. -Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch.- CDI; items moved for scrubbing and detailed cleaning. THIS IS A REPEAT ITEM. IF ON NEXT INSPECTION; FULL (3) POINTS WILL BE DEDUCTED. 4-602.11; Core; Observed black residue in drink nozzles at drink dispenser.- In equipment such as drink nozzles; they shall be cleaned at the frequency necessary to preclude accumulation of soils and mold.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Observed multiple gaskets that are torn and need replaced.- Equipment shall be maintained in good repair and condition.- Please replace gaskets.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Multiple pieces of equipment are in need of detailed cleaning: hinges of hot hold cabinets; sides of makeline equipment; wheels/castors of equipment on the line; blue shelving beside the fryer; shelving in the dish area; shelving under the make line; shelving in the walk-in cooler; and shelving in the chicken walk-in cooler. Equipment shall be cleaned at a frequency to prevent accumulation of residue.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors throughout have some residue/debris buildup; mostly underneath/behind equipment.- Physical facilities shall be kept clean. 6-501.11; Core; There were a few cracked/broken tiles throughout facility.- Physical facilities shall be in good repair.- CDI; facility has a work order in place for this item.

7 may 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A); Priority Foundation; Observed chicken pans with heavy grease/carbon buildup on the outside with a greasy feel as well.-Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch.- CDI; items moved for scrubbing and detailed cleaning.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Multiple pieces of equipment are in need of detailed cleaning: hinges of hot hold cabinets; sides of makeline equipment; wheels/castors of equipment on the line; blue shelving beside the fryer; shelving in the dish area; shelving under the make line; shelving in the walk-in cooler; and shelving in the chicken walk-in cooler. Equipment shall be cleaned at a frequency to prevent accumulation of residue.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floors throughout have some residue/debris buildup; mostly underneath/behind equipment.- Physical facilities shall be kept clean. 6-501.11; Core; There were a few cracked/broken tiles throughout facility.- Physical facilities shall be in good repair.

12 dic 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A); Priority Foundation; 2 wire baskets holding food scoops in the clean dish area have accumulation of food residue between the wires. Food-contact surfaces shall be maintained clean. CDI-Manager moved the baskets and scoops to the 3 comp sink for detailed cleaning.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-602.13; Core; Multiple pieces of equipment are in need of detailed cleaning: wheels/castors of equipment on the line; blue shelving beside the fryer; shelving in the dish area; shelving under the make line; shelving in the walk-in cooler; and shelving in the chicken walk-in cooler. Equipment shall be cleaned at a frequency to prevent accumulation of residue.

6 ago 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 95

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hands clean & properly washed
Nota del inspector (en inglés): 2-301.14; Priority; An employee breading raw chicken was observed removing gloves; putting on new gloves; and proceeding to remove pans of cooked chicken from the pressure cooker. Employees are required to wash hands when switching between working with raw food and ready-to-eat food; even when the ready-to-eat food is not directly touched; and are required to wash hands when changing tasks. Verification Required; EHS discussed proper procedure with PIC and will return on 8/9 to ensure proper handwashing is followed.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Soda nozzles on the machine at the drive through-window were observed with accumulation of residue inside. Food-contact surfaces shall be maintained clean. Highly recommend removing these each night to be washed; rinsed; and sanitized. Verification Required; Will return on 8/9 to ensure the nozzles have been washed.
Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111; Priority Foundation; A significant amounts of ants were observed entering from the ceiling above the prep sink; down the wall; and under floor racks in the dish washing area. Facility shall be maintained free from insects. Verification Required; PIC placed a request for pest control to treat the issue; will return on 8/9 to ensure ants are gone.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Racks in the chicken walk-in cooler; dry storage area; and clean dish storage area have significant accumulation of residue. Equipment shall be maintained clean. These items require deep cleaning.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core; Floor under racks and in corners in the dry storage and dish cleaning areas has significant accumulation of residue; food debris; and packaging debris. Facility shall be maintained clean.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.