23 abr 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 99.5
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-301.12(A); Priority Foundation; Facility is using meat preparation sinks for cleaning and sanitizing equipment. Provide a three compartment sink for manually washing; rinsing and sanitizing of equipment and utensils. Use available 3-compartment sink for cleaning and sanitizing all equipment. CDI-3-compartment sink was cleaned and set up for washing; rinsing; and sanitizing equipment and utensils. Educational poster was provided.