23 abr 2026 · 1 - Inspection
Puntuación 97
- Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 6-301.12; Priority Foundation; The paper towel dispenser behind the prep line has paper towels; but does not work. Provide paper towels or approved alternative for hand drying at each handsink. A verification visit will be made on Friday; May 1; 2026 to ensure paper towels are available at this handwashing sink. One of the hand dryers in the men's bathroom does not work; but there are only two sinks and the other hand dryer works. - Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-201.11; Priority; A container of handwashing soap; several containers of fryer cleaner; and a container of heat activated equipment cleaner were stored above the rinse and sanitize compartments of the 3-compartment sink. Store toxic materials to avoid contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service/use items. CDI- Chemicals were relocated to another area. - Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Insects & rodents not present; no unauthorized animals
Nota del inspector (en inglés): 6-501.111; Core; A few flies were in the kitchen and dining area. The premises shall be maintained free of insects; rodents; and other pests. Increase efforts to keep flies out of the establishment. - Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-502.12; Core; The dairy dispenser spout was not cut on a diagonal. Bulk milk dispensing tubes shall be no more than one inch and cut on a diagonal. CDI- Tubing was cut at an angle. 4-903.11(A)(C); Core; A box of cups and a box of chicken nugget containers were stored on the floor of the storage room. Store single-use and single-service articles in a clean; dry location; where they are not exposed to splash; dust; or other contamination; and at least 6 inches above the floor. CDI- Boxes were put on shelving. 4-903.11(C ); Core; A small stack of coffee filters were stored on the diary dispenser in the ordering area without being covered; another stack was uncovered on top of the ovens. Single Service and Single Use items shall be kept in the original protective package or stored using other means that protect the item until used. CDI- Lids were put on both containers. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; The counter cooler in the drivethru has tea splash on top of it and on the handle; and there is a slight amount of dust behind some of the monitors and wiring. Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Clean these items more frequently. *Points not increased due to improvement in cleaning. - Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core; The recycling dumpster is missing its drain plug. Drains in receptacles and waste handling units for refuse; recyclables; and returnables shall have drain plugs in place. Contact your waste management company for a new plug. - Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Meets ventilation & lighting requirements; designated areas used
Nota del inspector (en inglés): 6-501.110; Core; An employee's phone was stored on a shelf above a food prep surface. Employees shall have a designated area or locker for the orderly storage of their belongings. CDI- Employee removed phone.