Restaurant · Wake County, NC

Prestonwood Country Club Banquet Kitchen

300 Prestonwood Pkwy

Última inspección: 18 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

18 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; Several cutting boards had peeling plastic. Resurface or replace cutting surfaces that can no longer be effectively cleaned and sanitized. CDI-Cutting boards were voluntarily discarded.

11 feb 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.12; Core; Several cutting boards had peeling plastic. Resurface or replace cutting surfaces that can no longer be effectively cleaned and sanitized.

28 ago 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B); Core; There was no measurable sanitizer in the sanitizer bucket. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. CDI-Sanitizer was refilled from dispenser; and measured 300ppm.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 (E); The ice scoop was stored in a soiled container. In-use utensils; such as ice scoops or utensils for non-TCS food; must be stored in a clean and protected location. CDI-Scoop and container were cleaned and sanitized.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.