Historial de inspecciones
31 mar 2026 · 1 - Inspection Puntuación 99.5
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used & stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.14(B) Core; There wasn't any measurable sanitizer solution in the sanitizer buckets in use along the make line. Hold in-use wiping cloths in properly concentrated sanitizer between uses. CDI-Sanitizer solution was remade with 300 ppm quaternary ammonium.
2 jul 2025 · 1 - Inspection Puntuación 100
No se registraron infracciones en esta inspección.
17 sept 2024 · 1 - Inspection Puntuación 100
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Food-Contact Surfaces; Nonfood Contact Surfaces; and Utensils (C) Gasket on the refrigerator near the drive thru window is not clean. This refrigerator is wet on the front. Maintain gasket clean and free of build up.
Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.