Starbucks Macgregor Village

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
  Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C); Core; The tops of the tall reach-in refrigerators have dust accumulation. Shelving inside tall reach-in refrigerator has some dried milk residue accumulation. Metal shelving across from the warewashing area has dust and debris accumulation under the black plastic drying mats. The nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue and other debris. Increase cleaning frequency.

• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
  Nota del inspector (en inglés): 5-205.11; Priority Foundation; The handwashing sink near the ice machine was blocked by several brooms and floor sweeping dustpans. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. CDI- items removed.