Restaurant · Wake County, NC

Taco Bell 042105

1101 Moncure Pl

Última inspección: 28 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

28 sept 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-207.11(B); Priority; A small spray bottle of burn spray medication was observed on shelving with and above single-service articles such as napkins and straws. Medicines shall be located to prevent the contamination of food; equipment; utensils; linens; and single-service articles. CDI- bottle was relocated to first aid kit. No point taken today.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D); Core; Several metal pans were stacked wet on the clean equipment shelf. After cleaning and sanitizing; dishes and equipment shall be placed in a self-draining position that allows air drying. CDI- separated pans for drying.

30 abr 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Contamination prevented during food preparation; storage & display
Nota del inspector (en inglés): 3-305.11; Core; Boxes of cheese observed on walk-in cooler floor. Store food in a clean; dry location; not exposed to contamination. Keep at least 6 inches above the floor. CDI- boxes moved to shelf. No point taken
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A); (B); and (D); Core; Several metal pans were stacked wet on the clean equipment shelf. After cleaning and sanitizing; dishes and equipment shall be placed in a self-draining position that allows air drying. Separate pans for drying.

1 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting & diarrheal events
Nota del inspector (en inglés): 2-501.11; Priority Foundation; No bodily fluid clean-up procedures were available for review. A food establishment shall have written procedures for employees to follow when responding to vomiting or diarrheal events. CDI- educational material provided.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-501.114; Priority; Warewashing sink sanitizer measured below 200ppm Quaternary ammonium. Maintain sanitizer at correct concentration when used to sanitize. CDI- Quat was remade to correct concentration. Employees are still getting acclimated to the new equipment. No points taken today.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 (A); Core; Food scoop handles laying inside food containers on makeline. In-use utensils in TCS food; must be stored with handles above the food and top of the food container. CDI- scoop handles removed from food.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(C); Core; Single-use cups stored above the rim of the dispenser near register with the lip-contact portion exposed. Single-Service and Single-Use items shall be kept in the original protective package or stored using other means that protect the item until used. CDI- excess cups removed from dispenser.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.