Historial de inspecciones
15 sept 2026 · 1 - Inspection Puntuación 99.5
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A) and (C) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles - Storing (Core); Single service containers were soiled stored on the shelf above the preparation cooler. Store food containers in their packaging until use to keep them clean. Store items away from food splash; dust; or other contamination. CDI-Containers were voluntarily discarded.
5 nov 2025 · 1 - Inspection Puntuación 100
No se registraron infracciones en esta inspección.
6 mar 2025 · 1 - Inspection Puntuación 99.5
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (B) and (C) Equipment; Nonfood Contact Surfaces (C) Hinged lid for the Bread is not clean. Clean Bread lid more frequently at the commissary. Plastic drawer unit stored under the sink is not clean; cleaning is needed.
9 sept 2024 · 1 - Inspection Puntuación 100
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.