Historial de inspecciones
12 may 2026 · 1 - Inspection Puntuación 99.5
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 Cleaning; Frequency and Restrictions; Core; Minor grease accumulation along wall and floor under equipment on cook line. Minor dust accumulation along hood outside. Physical facilities shall be cleaned at a frequency necessary to keep clean. Clean this area more frequently.
23 abr 2025 · 1 - Inspection Puntuación 99.5
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-use utensils: properly stored
Nota del inspector (en inglés): 3-304.12 (C ) Knife stored in-between flip top cooler lid with minor food debris. Store in-use utensils on a clean portion of the food preparation table or cooking equipment. The utensils and storage surface must be cleaned and sanitized every 4 hours. Manager removed knife and re-arranged flip top cooler empty side to allow for a container to keep knife stored.
21 jun 2024 · 1 - Inspection Puntuación 100
No se registraron infracciones en esta inspección.
29 nov 2023 · 1 - Inspection Puntuación 100
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.