Restaurant · Wake County, NC

The Halal Guys

2000 Boulderstone Way

Última inspección: 23 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99

Historial de inspecciones

23 jun 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing sinks supplied & accessible
Nota del inspector (en inglés): 5-205.11(A); Priority Foundation; A large trash can was blocking the handwashing sink in the corner behind the register. A handwashing sink shall be maintained so that it is accessible at all times for employee use. CDI- trash can relocated.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11(A) and (C); Core; Single-use ramekins and some plastic clam shell trays were stored with the food-contact surface exposed near register. Single-service articles shall be kept in the original protective package or stored by using other means that afford protection from contamination until used. CDI- items inverted.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; A large crack is present on top of the black rolling cart. Equipment shall be kept in good repair. Replace broken cart.

12 nov 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 Sanitizers; Criteria - Chemicals (Priority); Quaternary ammonium sanitizer measured 700ppm (facility's test strips) at the 3-compartment dispenser and sani-bucket. Maintain sanitizer at correct concentrations when being used to sanitize. Quaternary ammonium sanitizer must measure 200-400ppm. CDI-Solution was diluted to 200ppm. Chemical supplier was contacted to adjust the dispenser to dispense 200-400ppm. Use test strips to check sanitizer frequently.

30 abr 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97.5

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(A); Priority Foundation; Vegetable slicers and cutting boards had food residues on them. Equipment food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI-Items were moved to 3-compartment sink; and cleaned and sanitized.
Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified stored & used
Nota del inspector (en inglés): 7-204.11 Sanitizers; Criteria - Chemicals (Priority); Quaternary ammonium sanitizer measured 700ppm (facility's test strips) at the 3-compartment dispenser and sani-bucket. Maintain sanitizer at correct concentrations when being used to sanitize. Quaternary ammonium sanitizer must measure 200-400ppm. CDI-Solution was diluted to 200ppm. Chemical supplier was contacted to adjust the dispenser to dispense 200-400ppm. Use test strips to check sanitizer frequently. 7-102.11 Common Name - Working Containers (Priority Foundation); Spray bottles had worn or missing labels. Working containers of chemicals shall be clearly identified as to contents. CDI-Labels were applied.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Utensils; equipment & linens: properly stored; dried & handled
Nota del inspector (en inglés): 4-901.11(A); Core; Pans were tightly stacked after washing and sanitizing while still wet. Air dry equipment and utensils after cleaning and sanitizing. CDI-Pans were restacked to allow air drying.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-903.11 (A) and (C) Equipment; Utensils; Linens and Single-Service and Single-Use Articles - Storing (Core); Stacks of cups in the dispensers near the register were exposed to splash. Don't store cups above fill line in the dispenser. CDI-Stack was lowered to the fill line on the dispenser.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.