Restaurant · Wake County, NC

Urban Cafe

7810 Poyner Pond Cir

Última inspección: 7 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 98

Historial de inspecciones

7 jul 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated & protected
Nota del inspector (en inglés): 3-302.11(A)(4); Core - Several foods were stored in uncovered containers in reach-in freezer. Unless actively cooling; foods in storage shall be kept in covered or sealed containers/packaging. Keep foods covered when in storage.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - (REPEAT) Some refrigerator door gaskets were damaged and torn. Food service equipment shall be kept in good repair and door seals shall be intact and tight. Replace damaged gaskets so doors seal properly.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Observed very soiled interiors of middle rinsing sink and right sanitizing sink of 3-compartment sink. Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils. Increase 3-compartment sink cleaning frequency.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C) - (REPEAT) Observed refrigerator doors; door frames; wire shelves; Icee machine side vents and interior bottoms and doors; ice machine front screen/vent slats; pizza prep unit vent openings; interiors/exteriors of hot holding cabinet. Some old stickers were on refrigerator door exteriors. Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean. Increase cleaning frequency of equipment/surfaces above; and remove old stickers from surfaces.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core - (REPEAT) Men's bathroom urinal undersides were soiled. Plumbing fixtures such as handsinks; toilets and urinals shall be kept clean. Increase urinal cleaning frequency.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core - (REPEAT) One trash dumpster drain had no plug. Trash/recycling receptacles with drains shall have plugs in place. Contact solid waste company to have them replace missing drain plug.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11; Core - Handsink in family bathroom was damaged and detached from wall. Physical facilities shall be kept in good repair. Repair/replace damaged handsink. 6-501.12; Core - (REPEAT) Kitchen walls and several ceiling panels were soiled/discolored. Some ceiling vent grates in kitchen and front service area were soiled/dusty. Physical facilities shall be kept clean. Increase cleaning frequency of fixtures/surfaces above.

28 ene 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 94.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority - (REPEAT) Bone-in chicken wings; boneless wings; and pizza slices were being hot held below 135F (see temperature chart)...After proper reheating or cooking; hot TCS* foods shall be maintained at 135F or above throughout entire product or time as a public health control may be used...CDI by voluntarily discarding foods at incorrect temperatures. NOTE: Discussed time as a public health control (TPHC) with person in charge and provided template to complete if you desire to use this procedure.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17; Priority Foundation - Open package of sausage topping in bottom cooler of pizza flip top not dated and employee stated it was opened two days ago...Refrigerated ready-to-eat (RTE) TCS* foods opened or prepared in the establishment and kept for more than 24 hours shall be clearly marked for maximum of 7 days...CDI by placing date on open package of sausage. 3-501.18; Priority - Container with sausage had date that looked like 12/29--almost a month ago...RTE TCS* foods kept at 41F or less for more than 7 days shall be discarded...CDI by PIC voluntarily discarding sausage.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core - (REPEAT) Several bottles/containers of sauces and spices were not labeled with their contents...Unless easy to recognize; working containers of foods (oils; spices; sauces; dry foods; etc.) shall be labeled with their contents...Properly label bottles/containers of foods.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - (REPEAT) Some refrigerator door gaskets were damaged and torn...Food service equipment shall be kept in good repair and door seals shall be intact and tight...Replace damaged gaskets so doors seal properly.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation - No sanitizer test strips were available for Purell Surface Sanitizer in pre-filled spray bottles used on food contact surfaces...Test strips or kits shall be provided for sanitizers used...Provide required sanitizer test strips for Purell sanitizer...Not corrected during inspection.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C) - (REPEAT) Observed refrigerator/freezer interiors; dressing/sauce flip top interior corners; racks for dry storage; Icee machine side vents. Some old stickers were on refrigerator door exteriors...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/surfaces above; and remove old stickers from surfaces.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 6-501.18; Core - Men's bathroom urinal undersides were soiled...Plumbing fixtures such as handsinks; toilets and urinals shall be kept clean...Increase urinal cleaning frequency.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.114; Core - One trash dumpster drain had no plug...Trash/recycling receptacles with drains shall have plugs in place...Have solid waste company replace missing drain plug.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core - (REPEAT) Ends of pipe drain lines and floor drains were soiled in kitchen and under soda dispensing machine...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of fixtures/surfaces above.

15 jul 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 97

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority - Bone-in chicken wings and pizza slices were being hot held below 135F (see temperature chart)...After proper reheating or cooking; hot TCS* foods shall be maintained at 135F or above throughout entire product or time as a public health control may be used...CDI by voluntarily discarding foods at incorrect temperatures.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled: original container
Nota del inspector (en inglés): 3-302.12; Core - Some bottles/containers of sauces and spices were not labeled with their contents...Unless easy to recognize; working containers of foods (oils; spices; sauces; dry foods; etc.) shall be labeled with their contents...Properly label bottles/containers of foods.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core - Several freezer and refrigerator door gaskets were damaged and torn...Food service equipment shall be kept in good repair and door seals shall be intact and tight...Replace damaged gaskets so doors seal properly.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-501.14; Core - Far right sanitizing sink and right "clean' side drainboard of 3-comp sink were soiled...Warewashing equipment shall be cleaned frequently enough to prevent recontamination of clean equipment and utensils...Increase cleaning frequency of 3-comp sink and drainboards.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C) - (REPEAT) Observed soiled solid metal shelves; refrigerator door frames; ice machine front vent filters; hot holding cabinet bottom interiors; areas around hinges of refrigerated make line units. Some stickers were on walk-in freezer shelves...Equipment nonfood contact surfaces shall be kept clean...Increase cleaning frequency of equipment/surfaces above.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed; supplied & cleaned
Nota del inspector (en inglés): 5-501.17; Core - No covered trash can was available inside the "family" restroom...Bathrooms used by females shall have a covered trash can or receptacle for sanitary disposal...Provide required trash can/receptacle in family restroom. 6-501.18; Core - Interior basin of kitchen handsink near 3-comp sink was soiled...Plumbing fixtures such as handsinks; toilets and urinals shall be kept clean...CDI by cleaning handsink basin.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
Nota del inspector (en inglés): 5-501.111; Core - One outside dumpster had damaged top lid...Trash/recycling receptacles shall be kept in good repair...Have solid waste company provide a dumpster with intact top lids. 5-501.115; Core - Some trash was on ground under/around trash compactor...Trash/recycling areas shall be kept clean and free of unnecessary items...Remove trash and properly dispose of it.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12; Core - (REPEAT) Ends of pipe drain lines and floor drains were soiled in kitchen and under soda dispensing machine...Physical facilities shall be kept clean...Increase cleaning frequency of fixtures/surfaces above.

21 feb 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12;Core; Observed cleaning needed underneath slushy machine and slightly dusty ceiling vents in kitchen area. Physical facilities shall be maintained clean. Increase cleaning in these areas.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Observed dusty vent on ice machine and dusty shelving near cotton candy machine.Non food contact surfaces shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Increase cleaning on these surfaces.

5 jul 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Importante Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Proper date marking & disposition
Nota del inspector (en inglés): 3-501.17; Priority Foundation; Observed an open package of sausage in bottom cooler of pizza flip top not dated and manager was unsure when opened. Potentially hazardous foods opened or prepared; in the establishment and kept for more than 24 hours shall be clearly marked for maximum of 7 days. CDI-Manager voluntarily discarded sausage.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) and (C); Core; Observed the frame underneath ice machine door was dusty. Non food contact surfaces shall be kept free of an accumulation of dust; dirt; food residue; and other debris. Increase cleaning on this surface.

5 ene 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11 (A); Priority Foundation; Observed some clear food container with sticker residue stored as clean. Food contact surfaces and utensils shall be clean to sight and touch. CDI-Items were moved to dish washing area during inspection.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Single-use & single-service articles: properly stored & used
Nota del inspector (en inglés): 4-904.11; Core; Observed container of plastic forks and spoons with lip contact surfaces up. Knives; forks and spoons that are not prewrapped shall be presented so that only the handles are touched by employees and by consumers if consumer self-service is provided. CDI-Forks and spoons were rearranged during inspection.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing facilities: installed; maintained & used; test strips
Nota del inspector (en inglés): 4-302.14; Priority Foundation; Establishment was unable to locate Sink and Surface sanitizer test strips. A test kit or other device that accurately measures the concentration in MG/L of sanitizing solutions shall be provided. CDI-Correct test strips ordered during inspection.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.