Public School Lunch · Wake County, NC

Wendell Elem School Cafeteria

3355 Wendell Blvd

Última inspección: 15 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Puntuación 99.5

Historial de inspecciones

15 sept 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16 (A) (2) and (B) Time / Temperature Control for Safety Food; Hot and Cold Holding (P) Noted ground beef was temping between 128-133 F on the make line and inside the hot hold cabinet. Maintain TCS items at 135 F and above for hot holding. CDI- Noted items were reheated and placed back on the line.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Milk box needs gasket replaced. Person in charge (PIC) placed a work order for gaskets and requested follow-up multiple times over the years. Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition. Repeat.

20 abr 2026 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Milk box and make line wells not working or needs gasket replaced. Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition. Repeat.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 Maintain a plumbing system in good repair. Laundry water line is being plumbed into 3 comp.

10 dic 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Steamer; milk box and make line wells not working or needs gasket replaced. Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition. Repeat.

10 mar 2025 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Reach in cooler; steamers; light fixtures above the hood; and milk box cooler are broken and need to be repaired.- Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition.- Please repair the items listed 4-501.12; Core; The cutting boards have heavy scratches and dark cuts.- Items such as cutting boards shall be smooth and be replaced or resurfaced if not easily cleanable.- Please replace/resurface cutting boards.

10 oct 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; Reach in cooler; steamers; light fixtures above the hood; and milk box cooler are broken and need to be repaired.- Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition.- Please repair the items listed

30 abr 2024 · 1 - Inspection

Puntuación 99.5

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Equipment; food & non-food contact surfaces approved; cleanable; properly designed; constructed & used
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11; Core; The gaskets are torn on the stand up refrigerator.- Equipment shall be maintained in a good state of repair and condition.- Please replace the gasket.

14 nov 2023 · 1 - Inspection

Puntuación 98

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 3-501.16(A)(1); Priority; For potentially hazardous foods temperature controls for food safety shall be maintained. Ground beef and cheese and cheese sauce on the service line was 114-115 degrees F. Ground beef and cheese and cheese sauce in the hot holding cabinet were at a temp. of 125 degrees F. Hot food items must be kept at a temp. at or above 135 degrees F. until service. Keep hot holding cabinet on a higher temp. setting to keep food product at a temp. of 135 degrees F. or above until transfer to service line. Corrected during inspection: Out of temp. hot food items will be reheated to a temp. of 165 degrees F. or greater before replacement on service lines.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed; maintained & clean
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11; Core; Floors walls; and ceilings shall be smooth and easily cleanable. Holes in the tile floor in front of the dishwash sink should be filed in and sealed over sot that the floor is level and cleanable. Standing water is currently present in some of the holes in the floor. Priority repairs are also required to prevent pest harborage areas.

Los registros provienen de Wake County Environmental Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.