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• Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): 5.1(P)(1) - Preventing a Cross Connection
  Nota del inspector (en inglés): A cross connection is present onsite. Observed a cross connection between the chemical dispensing hoses and the filled three compartment sink. Ensure an air gap is maintained between the chemical dispensing hoses and the filled three compartment sink. PIC moved the hoses as to eliminate the cross connection and will cut the hoses shorter.

• Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): 2.3(A) - II. Good Hygienic Practices - Food Contamination Prevention - Eating, Drinking, or Using Tobacco Products
  Nota del inspector (en inglés): Employees were eating, drinking or using tobacco in non-designated areas.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.