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Restaurant
Health Inspections.org

Cincinnati, OH

Core Nutrition

5979 Glenway Av

Última inspección: 24 jun 2024 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

24 jun 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4.2(I) - Sanitizing solutions
    Nota del inspector (en inglés): There is no test kit available for measuring the concentration of the quat sanitizer.
20 nov 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Not Abated
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.2(I) - Violation - Sanitizing solutions-testing devices. There is no test kit available for measuring the concentration of the sanitizer."
    Nota del inspector (en inglés): "Sanitizing solutions-testing devices. There is no test kit available for measuring the concentration of the sanitizer."
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.4(P) - Violation - Warewashing equipment -sanitizer concentration. Sanitizer concentration is not being monitored."
    Nota del inspector (en inglés): "Warewashing equipment -sanitizer concentration. Sanitizer concentration is not being monitored."
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): "3717-1-04.6(C)(3) - Violation - Food contact surfaces, chemical sanitizing After being cleaned, food-contact surfaces and utensils were not sanitized using an effective or approved combination of exposure time, chemical concentration, temperature, and/or pH."
    Nota del inspector (en inglés): "Food contact surfaces, chemical sanitizing After being cleaned, utensils were not sanitized using an effective or approved combination of exposure time, chemical concentration, temperature, and/or pH."

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.