HallazgoProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): 4.4(A)(2) - Equipment - Good Repair and Proper Adjustment Nota del inspector (en inglés): Equipment components were not intact, tight or properly adjusted.
Observed rear upright freezer with excessive interior ice accumulation. Provide necessary repairs. Remove all ice and maintain equipment in good repair.
11 dic 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
HallazgoProblemas de permisos, capacitación o avisos Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado. Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection.
Observed that the Ohio Manager Certification in Food Protection was not available at the facility. The Person in Charge must complete an approved manager-level food safety training course and submit the appropriate application to the Ohio Department of Health to obtain the Ohio Manager Certification in Food Protection.
22 jul 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.