8 sept 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
Approved - No Violations
Historial de inspecciones
18 jul 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
30 ene 2026 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
24 ago 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(E)(1) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - Cooling methods
Nota del inspector (en inglés): The operator is not using an effective method for cooling. Observed improper ice bath solution setup for cold held TCS foods. PIC corrected holding setup to ensure compliant cold holding temperatures.
30 ene 2025 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - No Violations
No se registraron infracciones en esta inspección.
13 sept 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Approved - Minor Violations
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(C) - Thawing TCS
Nota del inspector (en inglés): TCS food was improperly thawed. Observed packaged, frozen hot dogs thawing improperly in 3 compartment sink. Discontinue practice. PIC to ensure proper thawing method is implemented, when necessary. - Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3.4(F)(1)(a) - VI. Time/Temperature Controlled Safety Food - TCS - hot and cold holding
Nota del inspector (en inglés): TCS foods were being hot held at temperatures <135° F or a roast <130° F. Observed TCS foods held at 120-125F. PIC adjusted heat setting on equipment to achieve required holding temperature.
19 ene 2024 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Cerrado (CLOS-NO - No Violations Found)
No se registraron infracciones en esta inspección.
27 oct 2023 · ROUTINE - STANDARD INSPECTION
Cerrado (CLOS-NO - No Violations Found)
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.