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Restaurant
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Cincinnati, OH

Tavern On The Hill Two

1111 St Gregory St

Última inspección: 23 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Approved - Minor Violations

Historial de inspecciones

23 sept 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2.4(A)(3) - IV. Demonstration of Knowledge - Certified Manager
    Nota del inspector (en inglés): No manager had Ohio manager certification in food protection. Observed that the Ohio Manager Certification in Food Protection not posted at the facility. Person in charge (PIC) will post it.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6.4(B)(1) - Cleaning- Frequency and Restrictions
    Nota del inspector (en inglés): The physical facilities are not cleaned as often as necessary to keep them clean. Observed grease and food debris accumulation underneath the fryers. Must be cleaned. Person in charge immediately ordered staff to clean the area.
29 jun 2026 · ROUTINE - CRITICAL CONTROL POINT
Approved - Minor Violations
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 6.1(M) - Outer Openings - Protected
    Nota del inspector (en inglés): Outer openings of a food facility were not protected against the entry of insects and rodents. Observed gap under the back door that leads outside. Must cover the bottom to prevent pests such as flies, rodents, and other animals from entering.
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 4.6(C)(3) - VII. Protection from Contamination - Sanitizing Frequency Utensils/Food Contact Surfaces - Before Use After Cleaning
    Nota del inspector (en inglés): After being cleaned, food-contact surfaces and utensils were not sanitized using an effective or approved combination of exposure time, chemical concentration, temperature, and/or pH. Chlorine test strips indicated that sanitizer was not being dispensed into the dishwashing machine. 0ppm reading on test strip after running machine. PIC stated that the three-compartment sink will be used for sanitizing dishes until the technician fixes it.
  • Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): 3.2(C)(1)(H) - VII. Protection from Contamination - Packaged and Unpackaged Food - Separation, Packaging, and Segregation
    Nota del inspector (en inglés): Food is stored unwrapped or in uncovered containers. Observed food containers in the the refrigeration units located at the kitchen line are stored uncovered. Person in charge covered (PIC) covered items.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): 4.8(E)(1) - Equipment, Utensils, Linens - Storage
    Nota del inspector (en inglés): Cleaned equipment or utensils, laundered linens, or single-service or single-use articles are not stored in a clean, dry location, protected from contamination. Observed boxes of single use items stored on the floor. Must be at least six inches off the floor to prevent contamination and allow for proper cleaning.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 5.4(R) - Removal-Frequency
    Nota del inspector (en inglés): Refuse/recyclables/returnables not removed frequently enough. Waste cooking grease was not being removed from the premises at a frequency necessary to prevent accumulation. The grease collection container was full, resulting in the accumulation of waste grease outside the approved collection system. Ensure grease collection service is scheduled frequently enough to prevent overflow and maintain sanitary conditions.

Los registros provienen de Cincinnati Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.